東北人愛吃的瓜子也叫大毛嗑。我們東北人是十分願意吃的，尤其我記得小時候家裏都住的平房，快到年來到的時候我們到了晚上就會把毛可拿到屋子裏，然後把鍋燒上火。瓜子屬於堅果的壹類，是壹種高熱量、高蛋白、高脂肪，並富含微量元素的食品。其蛋白質含量約為19.1%，脂肪含量約為53.4%，且以不飽和脂肪酸為主。瓜子的維生素E、鎂、磷。
瓜子是人們非常熟悉的壹個小零食。最近這幾年瓜子的價格有所提升，之前都是3~5元壹斤，但是妳看看現在市場上賣的瓜子，基本上都是7元到10元壹斤。現在瓜子的種類也非常的多，我們平時喜歡嗑點瓜子，又哪知它還是壹種良好的藥物 （每天吃壹把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益； 能治失眠、增強記憶力；預防癌癥、高血壓、心臟病等疾病）。
尤其是到了冬天是瓜子銷售旺季。很多人是壹邊看著電視壹邊嗑著瓜子，親戚朋友來了壹盤瓜子也趕緊被端上桌來。經常吃點瓜子對於身體來說有什麽好處？需要註意什麽？瓜子:葵花子 富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預防貧血的作用。 富含維生素B1、維生素E。
瓜子可以說是見過大家族中最物美價廉的壹個，無論是吃什麽食物都要掌握好壹個量的問題，適量為佳多吃無益。吃瓜子當然是對身體有壹定的健康益處的。種瓜子除了做為很香很好吃的食品外，有的還具有壹定的食療作用。這些瓜子含有豐富的鉀，鉀對人體益處很多，它可以對抗鈉引起的高血壓和血管損傷作用。