深受大眾喜愛的幹制帶魚如何做出壹家餐廳的味道？

醬油2大勺，魚露1小勺，胡椒粉2g，辣椒醬1大勺，花椒油1小勺，紹興酒2大勺，雞蛋壹個，為了防止帶魚燒焦，先用姜片擦鍋，煎的時候關火，煎到金黃的時候再翻面煎另壹面。幹帶魚，切段；熱油，放帶魚，煎壹面至黃色，翻面兩面金黃，即可裝盤。註意火候不要太大，在小火和中火之間，這樣不容易糊。，就是我們經常吃的魚。如果壹次買多了，媽媽會選擇把帶魚腌制好，拿出來晾幹。基本上壹個星期妳就有好吃的鹹魚幹了。很高興在這裏回答這個問題。個人覺得紅燒鹹魚幹很好吃。具體做法如下:首先將魚幹洗凈，用清水浸泡30分鐘，撈出瀝幹，加鹽、醋、姜、料酒10分鐘。

材料:65438+風幹魚0片，酒浸楊梅5片。(泡過酒的楊梅是楊梅酒剩下的，扔掉太可惜了。在做魚和肉的時候可以去腥增味。不，妳可以不管它。)，食材:蔥、姜、蒜、料酒、糖、雞精、醋、醬油帶魚，最好是紅燒，或者加點蒜苔，好吃的東西，可以提升口感！對了，炒的也好吃。材料:帶魚適量，姜壹塊，幹辣椒4個，小蔥2根，蒜半個頭，鹽少許，生抽2湯匙，1湯匙生抽，料酒2湯匙，糖少許，熱水適量。

我是用蒜苗燉的，但是多放了蔥和姜，家人喜歡，味道不僅沒了，還更好吃！鹹魚燒肉最好，微辣的味道。可以建議鹹魚的腥味可以掩蓋肉的腥味。將有機醬油、生抽、糖、魚露、胡椒粉用溫水混合，做成壹碗醬。將姜、蒜、蔥花、彩椒切絲，做表面裝飾。