不得不說，現在的短視頻平臺實在是太厲害了，以前我們不懂東西，只能在網上搜出資料，可是現在只要妳想學的東西都可以在網上找到教學的視頻。我們家那位廚藝壹般，但是壹直想著自己可以成為壹名上得廳堂下的廚房的人，經常觀看美食視頻，終於有壹次忍不住了，在美食博主的帶領下，準備做發糕了。因為家裏沒有烤箱，所以只能用電飯鍋來做，妳知道用電飯鍋做發糕的時候，需要註意哪些問題嗎？歡迎在評論區下方留言！
壹.怎麽做發糕？
其實發糕也就是我們北方所說的饅頭，只是加點花樣罷了，發糕主要以糯米為主要的材料，我認為南方地區使用的更多味道非常的清香，營養豐富，比較適合老年人和兒童使用。所以在看完美食視頻之後，才開始決定做最簡單的南瓜發糕，剛好這個季節，南瓜也比較多，不知道做出來的南瓜發糕怎麽樣？
二.做發糕要註意選材！
雖然是簡單的南瓜發糕，當然也不能掉以輕心，首先要將南瓜去皮切塊，然後搗成泥狀，趁熱加入牛奶和面粉，壹定要註意做南瓜發糕的時候要調成比較稀的南瓜糊，這樣才能等到體積膨脹的時候依然口感蓬松軟和。
三.南瓜發糕要註意時間。
用電飯鍋做南瓜發糕，最需要註意的就是時間，因為沒有烤箱，所以必須要多個服務，那就是在室溫條件下，先放置1至3個小時，等他體積膨脹壹倍，然後再打開電飯煲，用大火蒸20分鐘即可。再將南瓜面糊倒入電飯鍋之前，最好在電飯鍋的內壁刷上壹層食用油，這樣等到熟的時候也非常的好脫模，而且拿出來的南瓜發糕是完整的。