日式點心紅豆餅日式紅豆餅
材料糯米1杯白米1杯鹽1撮紅豆餡帶顆粒120g。
工作方法
1糯米和白米混合，用2.2杯水蒸熟，煮好後小火慢燉。
2將蒸好的米飯放入調理盆中，趁熱用棒子頭稍微搗碎，放在壹邊冷卻。
3粒紅豆餡
4將米飯揉成大小適中的橢圓形。
5把紅豆沙放在手掌上，放入飯團中，用紅豆沙包裹。如果紅豆沙太濕太粘，可以稍微晾幹或者在鍋裏晾幹後再包飯團。
日式點心蕨餅
材料a:蕨餅粉100gA，冷水500gA，糖2湯匙，黑豆粉6湯匙，糖2湯匙，鹽和鹽捏。
工作方法
1先將蕨麻餅粉放入小鍋中，加入冷水溶解，再加入糖。(所有材料A)用中火加熱，不斷攪拌，以免燒焦。當膠狀物質開始出現，呈半透明狀時，就轉為低熱。繼續攪拌，直到完全半透明有光澤，然後關火。(壹開始我以為是粉沒混好，傻XD)
2將所有材料B混合均勻，壹半鋪在盤子上。倒入煮好的羊齒餅，抹平。冷卻後，放入冰箱。如果是冰鎮的就更美味了。
在等待的時候，泡壹杯妳最喜歡的茶吧！
從冰箱裏拿出來後，切成小塊把剩下的粉倒進去，滾均勻。
註意:豆粉也可以用來做黑豆粉，但是黑豆更香。