教妳秘制辣雞爪，口感綿軟，誘人，看水，先收藏。
從菜市場買辣雞爪，洗完之後脫腳拍手，然後從中間切開，這樣就可以很容易的進小盆裏了。
將壹小塊姜切成姜末，放入小鍋中，然後放入壹個小洋蔥、兩個八角、壹些辣椒和壹小塊桂皮。
我準備生姜，切成姜末，放在小鍋裏，還有幾片蒜，切成蒜末和姜末。
小米辣4切成包放入盆中。
小洋蔥切成洋蔥，放入小鍋。
起鍋，水，冷水，倒入蔥，姜，子彈，加入10g料酒。
水開後，我把鍋裏的浮沫去掉，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
10分鐘後，撈起蔥、姜、大料，撈出鳳凰控水。
將食物放入另壹個鍋中，加入姜、蒜和小米，加入30克胡椒攪拌。
加入兩勺水，加入10g醬油，5g料酒，1g胡椒粉，2g糖，倒入煮好的鳳爪，加入5g香精，攪拌噴上，蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘，讓鳳爪慢慢琺瑯。
5分鐘後，開鍋，用勺子翻炒，慢慢收湯，加入2克至底色。
湯快幹的時候，快速攪拌幾次。可以轉火，拿起鍋。最後用壹點洋蔥花裝飾壹下。妳可以在桌子上吃。教妳秘制辣雞爪，口感綿軟，誘人，看水，先收藏。
好了，這個很開胃很辣，雞爪已經吃完了。看起來很吸引人。學會在家嘗試。
使用以下配料和調味料。
配料:雞爪、蔥、姜、磨粉、花椒、八角、花椒、桂皮。
調料:素描，料酒，胡椒粉，糖，嘗鮮醬油。