但是妳忘了，吃了這些東西，就不用吃其他東西了。關鍵是這些東西價格都不高，妳吃多少，都是有利潤的。簡單來說，如果妳吃了幾個紙杯蛋糕和壽司，妳想喝酒嗎？妳會壹下子把自己填飽，大餐來了，妳根本吃不下。
02.食堂有專門的進貨渠道，成本低。除了食物擺放，他們還有專門的購買渠道，價格也沒有我們想象的那麽高，但是真的實惠。但價格低廉的背後，也意味著食物質量差。壹個68元的可能還有好吃的，但是壹個38元的自己想想，這些東西都是白送的嗎？還有牛羊肉海鮮等吃的東西，妳要明白食物本身的價格並不高，甚至可能便宜到妳懷疑人生。
簡單來說，自助餐廳就是分析食物的價格，進行合理搭配，科學安排食物，給人們提供不同的選擇。這樣會分散人的視線，引導客人的註意力，對各種食物做出不同的選擇。按照成本分攤計算，餐廳壹定會盈利。
自助餐廳不需要廚師，只需要服務員。而且自助餐廳的老板也很聰明，知道大家來自助餐都想自己動手，所以根本不需要請專業的廚師，只要會炒飯，會做壹些紙杯蛋糕之類的，甚至多請幾個服務員，就能完美完成。要知道，服務員壹個月工資5000，但廚師總是好幾萬。