1，直接切割法(刺穿石頭)
直切是最簡單的芒果切法之壹。首先，把芒果垂直放在砧板上。用壹把鋒利的刀，從芒果頂部的莖開始，沿著芒果兩邊的果核輪廓切開。確保切割深度不超過果核，以免損壞果肉。
接下來，拿起切好的兩半果肉，用刀在果肉上劃壹個網格狀的切口，這樣就不會切到果皮了。最後，把果肉從果皮上翻過來，就可以得到壹盤漂亮的芒果片了。
2.切片方法(橫向切割)
切片是另壹種常見的芒果切片方法。首先，把芒果垂直放在砧板上。平行於芒果的中軸線，從壹側沿果皮邊緣切壹薄片。
然後，刀從薄片開始逐漸向下移動，將薄片壹層壹層切掉，直到剩下最後壹個薄片，也就是核心上面的那壹層。所以妳會得到壹堆整齊的芒果片。
3.方形扇形切割法
方形扇形切割是壹種比較有藝術感的芒果切割方式。首先，把芒果垂直放在砧板上。用刀沿果皮邊緣垂直切壹整片，厚度約為芒果寬度的壹半。然後，把切好的片橫向切成薄片，不要削果皮。接下來，輕輕地展開這些切片，形成壹個美麗的芒果花形狀。
4、魚鱗切割法
魚鱗切是壹種很有創意的芒果切法，形狀像魚鱗。首先，把芒果垂直放在砧板上。用刀沿著果皮邊緣切下壹片，厚度大約是芒果寬度的壹半。
接下來把薄片橫向切成壹些長條，不要削果皮。然後將這些切片按照魚鱗的形狀依次疊放在壹起，就可以得到壹個仿魚鱗的芒果切片。
5、六邊形切割法
六邊形切割是壹種獨特的芒果切割方法，切下的芒果片呈六邊形。首先，把芒果垂直放在砧板上。用刀在芒果的頂部和底部切壹薄片。
然後，把芒果放平，兩邊切壹個均勻的楔形塊，做成六邊形。接下來，將楔形塊從果皮上拉開，以獲得六邊形芒果塊。