用300字介紹壹下梓潼酥餅的構成。

梓潼酥餅，原名博翠子，是中國四川梓潼著名的中國傳統糕點，也是當地特產之壹。梓潼酥餅以小麥粉、菜籽油、豬油、壹級糖、芝麻等為主要原料，采用傳統工藝和獨特配方制成。過去用炭火，但現在用紅外線烤箱烘烤。具有圓月形、色澤淡黃、光澤明亮、線條均勻清晰、香脆可口、入口化渣、回味優雅的特點。品種從過去的壹種甜味發展到檸檬、香蕉、辣椒、鹽等八種。老少皆宜，長期打包包裝。規格各異，豐富精致。被譽為美食，上品之禮，梓潼兩絕之壹。是消費者居家旅行的營養、衛生的方便食品。

按照我以前看我媽做酥餅的方式，我先拌了壹大碗母粉發酵。母粉完全發酵後，我用盆盛了適量的現磨小麥粉，倒入其中，根據個人口味放壹些糖精或鹽。然後我邊揉邊加水，把母粉、面粉和水完全揉成壹個又幹又薄又適中的面團。揉好後放在盆裏等面團發酵。長時間揉面，面團要幹而薄，面點才會軟而脆。面團發酵後，先把面團拿到幹凈的桌子上揉勻，然後用搟面杖搟平，厚度合適。把面團搟平後，平放在桌子上幾分鐘。這個時候可以清洗壹個蒸籠，準備壹些荷葉。然後在面團表面抹上香油，再均勻撒上芝麻、韭菜、蔥花。灑完後可以用手輕輕按壓。然後把面團搟成長管狀，中間不需要有空隙。把圓柱形的面條從頭卷起來，卷成蝸牛殼狀的球，平鋪在鋪著荷葉的蒸籠裏。約半小時後，將蒸籠放在開水鍋上，大火蒸約半小時。記得上蒸籠的時候用手在面卷表面抹點涼水，以免蒸出來的餅因為面幹而開裂。酥餅做好之後，放涼壹定時間，然後用刀切成四塊，就可以吃了。