把麥芽糖放在幹凈的小盆裏，坐在熱水鍋中慢慢化開，讓麥芽糖變軟。將變軟的麥芽糖取出，放在案子上反復揉搓，像和面壹樣。熬糖麥芽糖和白糖熬制，中火至顏色發黃，絲入水成型。後倒出！龍須糖和龍須酥不壹樣。龍須糖麥芽糖熬制，口感軟綿，愛化些。龍須酥麥芽糖加配料。口感酥脆。質期長。
蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中壹端翻轉成“8”字形，再將兩個小圈合起來。重復此動作，以幾何級數增加小圈的數目。小圈愈多，粟米膠愈幼，直至拉成絲狀；將其余材料拌勻成餡，包進粟米膠絲內。先覆上向自己的壹端，再覆上向外的壹端，再整理好兩側，即成。
吃是最隨心所欲的事情了。吃什麽隨自己喜歡就好了。只要是自己喜歡的就是最好的。早餐以東北鍋出溜，烤面包，炸油條，時蔬丸子粉絲湯。雞蛋羹。二米粥。煎豆包等等。也許妳會說不會呀！沒關系。在面粉裏加入酵母和水揉成壹個面團，發酵到2倍大後，用搟面杖搟成薄餅，撒上芝麻，鹽，面粉和食用油調好的汁，卷起來切斷，再按壓壹下用搟面杖搟成小圓餅，在平底鍋裏雙面烙成金黃色就可以啦。
疫情期間，廚藝突飛猛進的漲。壹天三頓，兩個多月，沒重過樣。早餐，西餐為主，午餐和晚餐日式、中式混合，以健康營養為菜單設計考量。雙職工生活平時哪有時間包餡兒烙餅啊？這回可好時間很多。想吃啥就做啥，不會的問百度。想吃就吃，想睡就睡。缺點是工資低呀！沒辦法顧全大局嘛。疫情過去比什麽都重要。把香菇洗凈冷水放鍋中煮10分鐘撈出洗凈備用，把豬肉剁碎，香菇擠幹水分切粒，豬肉香菇放入碗中，碗裏加入鹽、味精雞精、生抽、蠔油、胡椒粉、少許花椒粉、1個雞蛋清攪拌均勻備用