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燉雞用烏骨雞好還是母雞好?

北方的冬天幹燥寒冷。過了壹個冬天,我養成了喝湯的好習慣。每天飯前喝壹碗湯已經成為壹種習慣。當大寒到來時,天氣變得更加幹燥和寒冷。壹大早去菜場買了壹只雞,準備給家人燉壹鍋雞湯驅寒。雞湯是冬天最常見的湯。它不僅美味而且營養豐富。是冬季滋補湯品的首選。不僅好吃,還是很好的護膚品。在美容養顏中能滋補氣血,特別適合女生。當然,男生也可以健身,保持健康,少生病。

冬天很多女生怕冷,手腳容易涼。燉雞湯的時候加壹點當歸可以改善這種情況。當歸能活血補血,用來燉烏骨雞湯。又好吃又暖心,壹碗熱騰騰的烏雞湯特別適合女生。很多人覺得烏雞湯燉肉又腥又臭又膩。以前不喜歡,在閨蜜家喝了壹次就喜歡上了。我放了冬蟲夏草和當歸進去,烏雞湯香而不膩。雞肉嫩滑可口,女生冬天還是多補壹補,對生理期的各種煩惱大有裨益。烏雞湯中加入紅棗、當歸,營養豐富,味道鮮美。經常吃的話皮膚會越來越好,女生也可以緩解月經期的小問題,暖心暖胃,讓妳更強壯。全家人都愛喝。

冬蟲夏草燜雞湯。

材料:烏雞1 4斤,幹蟲草4 g,生姜1,紅棗5枚,枸杞6 g,當歸1(可選),鹽少許,水適量。

生產方法:

1.準備好所用的食材。買烏骨雞的時候,直接把內臟清理幹凈,把食材準備好。

2.把廚房的烏骨雞切開,切掉雞頭和雞底,然後切成大塊。我直接切了六塊,兩個雞腿兩個雞翅,把胸壹分為二。用膠片和血水清洗切好的雞塊。

3.將洗凈的雞塊放入電火鍋中,加入姜片和水,大火燒開。

4.雞塊煮開後,轉中火再煮2分鐘。出血後關火。

5.取出雞塊,再次用溫水沖洗幹凈,瀝幹水分。

6.將電火鍋清洗幹凈,放入雞塊、洗凈的冬蟲夏草、紅棗、當歸、姜片,加入足夠的冷水。水量比雞塊少,喜歡湯可以多加水。