2.媽媽。馬孜是陽江四大美食之壹,陽江大街小巷的早餐店裏總能看到它熱氣騰騰的身影。用熱水燙好面條,然後卷成片狀,最後用菜刀切成條狀,看起來就像帶面。這相當於米粉版的手工面。食材準備好了,水就開了。首先,加入蘿蔔,扇貝,蝦米和豬肉。幾分鐘後,放大白蘿蔔和香腸。最後,放刀,切粉。燒開後就可以放調料出鍋啦!
3.陽江鹹湯圓。陽江人把餃子叫做“湯圓”,就像北方的餃子壹樣,象征著團團圓圓,但這種餃子不是甜的,而是鹹的,食材也不包在裏面,而是把所有的食材煮成湯和糯米粉做成壹碗餃子。食材以本地海鮮為主,如魷魚絲、幹貝、蝦米、鮮貝、炸鯡魚肉末、臘鴨等。,和白蘿蔔壹起煮。濃湯煮開後放湯圓,湯汁很甜。
4.蝦蟹粥。在陽江吃蝦蟹粥好吃,嫩滑,營養,大鍋吃還不夠!首先,把米飯在水裏泡半個小時,然後在鍋裏煮。然後把蝦頭從鍋裏拿出來,把蝦汁倒進粥裏。然後加入蝦、蟹、冬菜和姜。出鍋前五分鐘加鹽和蠔油。最後,出鍋時加入蛤蜊。特別好吃。
5、豬腸。肥腸是陽江四大美味之壹。肥腸裏沒有肥腸,就像沒有老婆的老太婆的餅。以前的粉條都是用傳統的蒸鍋蒸的,現在市面上大部分都是用機械蒸鍋,壹般都是裹著炒花生或者炒豆芽。妳可以在兩種口味中選擇。肥腸表面會塗上蒜油,很好吃。加點店家自己做的辣椒醬。