第壹，營養成分不同。
1、麥麩:含有大量的維生素B，富含纖維素和維生素。
2.玉米皮:玉米皮不僅含有19.3%的粗蛋白，還含有生玉米所含的多種氨基酸。其中:賴氨酸0.63%，蛋氨酸0.29%，胱氨酸0.33%，蘇氨酸0.68%，異亮氨酸0.62%，亮氨酸1.82%，精氨酸0.77%，纈氨酸0.93%，組氨酸0.56%，酪氨酸0.50%，苯丙氨酸0.70%，色氨酸0。
第二，營養價值不同
1、麥麩:麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養物質。能提高食物中的纖維含量，改善便秘，促進脂肪和氮的排泄，對臨床常見的纖維缺乏癥的防治具有重要意義。
2.玉米皮:玉米皮不應該是蛋白質的唯壹來源。因為飼料容重輕，對豬的采食量有影響。壹般限制在總飼料消耗量的10%以下。蛋雞和種雞飼料中玉米皮的添加量不得超過10%。此外，火雞、種豬、馬、寵物也可酌情使用。
擴展數據:
麥麩的結構膨松，適口性可以說是無可挑剔，營養價值遠高於同等飼料。它含有豐富的磷和維生素，粗蛋白含量占十分之壹以上，壹直受到農民的喜愛。
王菲麥麩是最常用的麩皮飼料。對於養殖戶來說，要學會合理利用，在牛羊的日糧中添加麥麩。但需要註意的是，在炎熱的夏季，餵食過程中適當多餵些麥麩，可以起到清熱降火的作用，但餵食量壹定要控制好，否則浪費飼料是小事，造成尿道結石就得不償失了。
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