中醫認為牛蒡根味苦、寒，從太陰經入手，有祛風熱、消腫解毒的功效。臨床上常用於治療風毒腫痛、頭暈目眩、咽喉腫痛、牙痛、咳嗽止渴、癰疥瘡等病癥，所以即使用於泡水，對肝臟也沒有明顯的保養作用。
而牛蒡根作為壹種中草藥，如果服用不當，可能會危及身體的平衡，對肝臟造成損害。因此，要註意水中牛蒡根的用法和用量，以免影響身體健康。
2什麽是牛蒡根泡水養肝？枸杞是壹種味甘、性平的藥材，歸肝、腎經。具有滋補肝腎、益眼明目的功效。將其與牛蒡根壹起放入水中，可有效增加護肝效果。
鐵皮石斛味甘，微寒，屬胃腎經，益胃生津，滋陰清熱。食用後能滋陰養肝，所以用牛蒡根泡水也能養肝。
菊花菊花味甘、苦、微寒，屬肺、肝經，有疏風清熱、平肝明目的功效。和牛蒡根壹起放在水裏，可以護肝，清熱解毒。
3牛蒡根泡水有什麽副作用？牛蒡根如果正確飲用，壹般不會產生任何副作用。但作為壹種具有疏風清熱消腫功效的感冒藥材，經期婦女、小便過多的人、腹瀉的人、脾胃虛寒的患者喝了都有可能加重病情。
其次，牛蒡根如果用多了，可能會引起上火的癥狀，如大便幹結、口瘡、牙齦腫痛等，所以不宜用水過多服用。
4牛蒡根壹次要泡多少水？建議放5-8克左右。
根據中醫的記載，牛蒡根的用量壹般在6-15g之間，但作為藥材，如果壹次用量過多，容易引起不舒服的反應。因此，使用牛蒡根時，應遵循逐漸適應的方法，建議每次泡水用量控制在5-8g左右。