朝鮮味噌湯的做法
原料:豆腐、海帶、土豆、夏神、五花肉、羊肉粉、蔥、姜、朝鮮面醬、香賴。
練習:
1，海帶絲洗凈切條，五花肉切塊，姜切末；
2.土豆去皮，洗凈切片，豆腐切片。
3.將洋蔥和賴襄切碎；
4、開大火，將五花肉片放入石鍋爆鍋；
5.放入2勺朝鮮面醬和姜沫；
6.加入冷水，攪拌均勻；
7.放入土豆塊、海帶、豆腐拌勻；
8、放少量夏輔神；
9.鍋燒開後甩出泡沫，煮10分鐘；
10，放少量大羊肉粉調味；
11.最後撒上蔥花和香草粉。
制作技巧
1，醬料不用放太早，不然會破壞醬料的原味。
2.用韓國人賣的醬還是日本食品店的醬很重要。味噌湯的大區別就在於這個醬。
3.為了讓湯更加鮮美香甜，可以用花蛤代替鮮蝦，花蛤用鹽水浸泡後吐出沙礫，再放入鍋中煮，做成湯。
4.鮮蝦煮成蝦湯後，撈出瀝幹水分備用。食物全部煮好後，可以和水豆腐壹起放入鍋裏煮壹會兒，防止鮮蝦煮久了變老。
5.在準備味噌湯的時候，可以根據自己的口味調整韓式味噌、韓式辣椒醬、辣椒面的份量。面醬鹹香，不用放鹽調味，防止湯太鹹太苦。
6.建議用石鍋或砂鍋做味噌湯，可以讓湯更醇厚，味道更醇厚，口感更好。
以上是對朝鮮味噌湯做法的詳細介紹，期待對妳有所幫助。