2.用塑料薄膜覆蓋。冬天氣溫低，所以土壤的溫度也會受到影響。我剛才說了，馬鈴薯種子發芽對溫度有壹定的要求。因此，當我們在冬天種植馬鈴薯時，我們應該用塑料薄膜覆蓋它們來保暖。如果不種在大棚裏，要註意播深壹點。這樣也可以保證種子發芽有壹定的溫度，播種後及時覆膜，或者覆蓋壹些草料。幼苗破土時，揭開塑料薄膜，保證幼苗生長有足夠的光照。
3.水資源管理。馬鈴薯生長對水的需求量比較大。缺水會影響馬鈴薯對氮、磷、鉀等養分的吸收，減少養分在馬鈴薯體內的積累。但冬季天氣幹燥，降雨少，但每年冬末都是馬鈴薯生長的高峰期。需水量也處於壹個比較長的時期，冬季要做好澆水，最好5-7天壹次。但要註意水量和溫度，防止馬鈴薯凍害。在馬鈴薯整個生長期，土壤含水量應保持在70%左右。
4.合理追肥。馬鈴薯冬季要無機有機肥配合，種植前要施足基肥，根據種植面積控制施肥量。另外，在馬鈴薯的各個生長階段應該有不同的追肥方向。前期主要目的是促進馬鈴薯的早期生長和分枝，以氮磷肥為主。中期要註意氮肥的施用，防止馬鈴薯植株白長，營養向地下塊莖集中，促進膨大。後期要促進葉片的生長，提高葉片的光合能力，提供養分，主要是鉀肥。