原料:西米100g，紫薯1，椰奶200ml，純牛奶200ml，蜂蜜少許。
練習:
1.鍋中燒開水，放入西米，煮20分鐘左右，邊煮邊攪拌，20分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜4-5分鐘。
2.紫薯去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟。
3.西米是透明的。中間有小白點時，撈起用冷水洗。
4.另取壹鍋開水，繼續煮西米約10分鐘，直至完全透明。將煮熟的西米在流動的水中沖洗，然後瀝幹多余的水。
5.鍋洗凈，倒入椰奶和純牛奶，拌勻，加熱，加入煮好的西米和蒸熟的紫薯丁，壹起煮2-3分鐘。待微溫時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。
榴蓮Xi米露
材料:榴蓮肉100克、牛奶125毫升、西米2湯匙。
練習:
1，西米按照包裝煮到半透明。西米的分量也可以根據自己的喜好增減。
2.將水燒開，放入西米，煮5分鐘，然後關火，蓋上蓋子。控水晾幹，過冰水後再控水晾幹備用。
3、榴蓮肉攪拌成糊狀。
4.將牛奶倒入榴蓮肉中。
5.將榴蓮奶攪拌均勻，加入煮好的西米攪拌。
6.拌勻就可以吃了。也可以加點柚子肉裝飾壹下。
芒果木薯布丁
配料:西米、芒果、椰奶、冰水、糖
練習:
1.將水燒開，倒入西米。煮3-5分鐘
2.關火。蓋上鍋蓋燉5-8分鐘。
3.拿出來看看。西米有很多白核。
4.再煮3-5分鐘，然後關火蓋5-8分鐘。
5.拿出來看看白核是不是變少了。
6.重復這個動作，直到西米完全透明。
7.取出並立即傳遞冰水。
8.入椰奶，加少許糖調味。
9、芒果去皮去核。切成塊。放在椰奶西米裏。