泡枸杞要註意水溫。如果用開水浸泡枸杞，會直接破壞枸杞中的營養成分和活性物質，因為枸杞中的很多物質不耐熱，所以要反復沖泡枸杞。如果直接用開水，容易造成營養流失。所以枸杞壹般用溫水沖泡，既保留了營養又口感好。
所以想要更好的吸收枸杞中的營養，光喝枸杞水是不夠的，要直接吃泡好的枸杞！不要以為枸杞泡水後味道就差了。事實上，枸杞中的很多物質是不溶於水的。吃枸杞，這樣可以更好的自然吸收營養。所以從某種程度上來說，枸杞幹嚼可能更好，但是泡水喝可以促進腸胃對營養的吸收，調理效果會更好！
陰虛的人要註意枸杞的量。因為枸杞味甘淡，用多了會上火。特別是生吃的時候，要減少用量。什麽樣的人不適合吃枸杞？因為枸杞的實際作用很強，發燒、感冒、炎癥、腹瀉的人最好不要吃。高血壓的人，過於浮躁的人，或者平時吃肉多導致發紅的人，盡量少吃。
炎熱的夏天，壹壺甘冷的茶可以消暑，是個不錯的選擇。枸杞是甜的。如果在夏天配上菊花和金銀花，會讓妳心曠神怡。尤其與菊花同用，能滋陰明目，清肝瀉火。