2.紅棗30顆，巴淡杏仁30顆，黃油10g，棉花糖120g，奶粉50g。
3.取30顆紅棗，放入盤中，倒入適量水、少量幹面粉和適量食用鹽，攪拌幹面粉至完全融化，浸泡15 ~ 20分鐘，清水洗凈備用。面粉有吸附臟東西的作用，可以有效吸附紅棗中的臟東西和蟲子。鹽有殺菌的作用，可以有效防止蘑菇在浸泡過程中造成二次感染。但浸泡時間不能太短，也不能超過20分鐘，否則會產生白色氣泡。
4.幹凈的紅棗用壹根粗吸管把紅棗裏的棗核取出備用。
5.準備30顆去皮的巴淡杏仁，然後放入去核的紅棗中備用。幹果可以隨意更換。
6.黃油和棉花糖，奶粉要提前電子稱。黃油、棉花糖、奶粉壹定要提前稱重，防止油炸時不必要的失敗。
7.準備壹個幹凈無水無油的不粘鍋和壹把不粘矽膠鏟。將準備好的黃油倒入鍋中，用小火加熱，直到黃油融化。小火做牛軋糖，用不粘鍋和矽膠鏟，防止粘鍋。
8.黃油融化成液體後，倒入事先準備好的棉花糖，用矽膠鏟不斷攪拌棉花糖，直到棉花糖完全吸收融化的黃油。如果喜歡硬壹點的味道，可以用壹點焦的方法加熱到棉花糖的底部，但是棉花糖不要加熱太久，否則容易造成棉花糖和黃油的分離。
9.倒入事先稱好的奶粉，用矽膠鏟攪拌奶粉和棉花糖，關火。可以加入其他10g可可粉或抹茶粉，根據自己的口味做出不同口味的奶棗。
10關火後，迅速倒入準備好的紅棗，趁熱讓幹紅棗完全裹住。
11.再取壹盤，將適量奶粉倒入盤中，戴上壹次性手套，趁熱將準備好的奶棗壹顆顆分開，用手掌揉搓，放入準備好的奶粉，將揉搓好的奶棗表面裹上壹層奶粉。