櫻桃將於5月中下旬至6月上市。
上市的最佳時間是6月中旬和上旬。壹般來說，它們需要種植三年左右才能開花結果。櫻桃將於5月大量上市。通常，市場上7月初基本上沒有櫻桃。櫻桃的常見產地主要有山東、山西等地，其中山東煙臺的產量最大。壹般櫻桃需要種植三年左右就會開花結果，在五月份就會大量上市，通常情況下在七月初基本上市場上就沒有櫻桃了。
櫻桃不熟的時候可以吃，但是味道會很差，特別酸。五月底成熟的櫻桃最好吃，春未吃櫻桃最好。觀察櫻桃表皮可以判斷是否成熟。如果全身飽滿鮮紅，可以認為成熟。
挑選櫻桃的技巧推薦：
1、看櫻桃顏色
櫻桃既然是水果，生長時肯定也離不開陽光。無論是什麽品種的櫻桃，都需要充足的陽光才能結出顆粒飽滿，果肉多汁的櫻桃。日照時間越長，受到光照越充足的櫻桃顏色更深，飽和度更高，這樣的櫻桃才是果肉鮮嫩多汁的優質櫻桃。反之，如果櫻桃的表面顏色比較淺，而且顏色不均勻，那麽這樣的櫻桃就是沒有接收到充足的日照，吃起來沒有那麽甜。
2、看櫻桃的果蒂
櫻桃的果蒂部分是果梗和果肉連接的部分，果蒂是櫻桃最先吸收到養分的部位，所以櫻桃的果蒂可以看出櫻桃品質的好壞。櫻桃的果蒂凹陷越深，周邊的果肉越飽滿，整個櫻桃是壹個小愛心的形狀，就是果肉含量高果核比較小的櫻桃。這樣的櫻桃果肉比較多，營養充足。
以上內容參考：百度百科-櫻桃