讓原本新鮮的水果看起來有點誘人。但其實恢復本色後，作為小零食，酸酸甜甜的蜜餞檸檬片，還是很好吃的。而且煮，烤，烤兩步，廚余就能搞定！
第壹步:材料:檸檬5個，糖280克，鹽65438，清水280克0.5克。先用少許鹽搓掉檸檬皮的蠟，再用清水洗凈。這裏的鹽不包括在秘方裏。
然後將檸檬切成0.3厘米的小塊。將檸檬片放入沸水中焯1分鐘，撈出瀝幹水分。水可以使檸檬不太酸。再加入280g水，280g糖，1.5g鹽。然後將檸檬片放入紅豆糖漿中，煮沸，然後轉小火慢燉。
第三步:煮半個小時左右，直到檸檬片變得透明。將糖漬檸檬片均勻地放在襯有錫紙的蛋糕模上。100℃上下火烘烤約1小時。糖漬糖醋檸檬片就好了。
Tips1，幹燥時間不確定，因為是由檸檬片本身的含水量決定的。2.如果想節省壹些烘幹時間，可以自然晾幹半天再送烤箱烘幹。3.如果烤箱沒有暖風功能，並且缺少氣流，則可能需要增加幹燥時間。4.千萬不要把溫度升到100℃，否則烤箱的具體溫度超過設定溫度，可能會導致糖糊。5、用錫紙塊隔開幹燥躁封存放壹個月。