首先我們要做微笑的食材:低筋面粉、玉米油、泡打粉、雞蛋、食用鹽、白糖、白芝麻。
制作方法:首先準備壹個幹凈的盆，註意盆也是無油無水的。然後，我們準備好兩個雞蛋後，把雞蛋打到壹個小盆裏，加入適量的玉米油和白糖攪拌均勻。攪拌均勻後，我們就放在壹邊備用。然後取適量低筋面粉，放在碗中晾幹後，在面粉中加入適量泡打粉，攪拌均勻後再攪拌均勻。
這樣可以讓面粉更細膩，然後我們過篩後就可以攪拌均勻了，但是在攪拌的時候也要註意不要隨便攪拌，要用翻動的方法來攪拌，因為這樣可以避免面粉的面筋。如果太幹，也可以加點水。攪拌後，我們可以把它揉成光滑的面團，靜置20分鐘發酵。
面粉發酵後，我們可以把面團拿出來，然後在案板上撒上少量的幹面粉，把面團搓成長條狀。擦完後可以分成均勻的小劑量，註意不要太大。分成均勻的小機器後，我們可以用手搓成壹個圈。搓完之後，我們把小球放在白芝麻上，滾來滾去。搟的時候我們也可以稍微壓壹下，讓小球均勻的裹上白芝麻，然後用手拿起來揉壹揉，讓芝麻牢牢的粘在面團上。
然後我們準備壹個鍋，加入適量的食用油。油溫升到五六成的時候，我們關火，把準備好的小面團快速的放進鍋裏，動作壹定要快，這樣小面團才能更好的開。當我們再次將小面團放入鍋中時，面團會沈入鍋底。炒壹會就能慢慢浮起來了，然後就裂了。等顏色變成金黃色，基本上就炸好了。這時候可以轉大火，炸到金黃的時候就可以取出來控油了。