我們先選兩個中等大小的土豆，去皮，切成大塊，放在鍋裏蒸。可以試著用筷子夾土豆。如果妳能很容易地把它們插進去，就說明土豆已經完全熟了。把蒸好的土豆拿出來晾兩個小時左右，然後用叉子把它們磨成泥。之所以要晾兩個小時，是為了減少土豆泥中的水分。這樣會讓可樂餅口感更好，成功幾率大大增加。如果時間比較趕，也可以選擇直接磨成泥。
洋蔥切碎，鍋中倒入少許油，燒熱，放入鍋中翻炒至香，倒入肉末翻炒均勻。肉末變色後加入少許鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻後關火出鍋。將土豆泥和洋蔥末按1:1的比例攪拌，用手揉成餅，用面粉、蛋液和面包屑包裹。在鍋裏放很多油。油溫達到六成時，將半成品可樂餅放入鍋中，煎至金黃色。
因為所有的食材都是熟的，不需要炒太久，5分鐘左右就夠了。在煎的過程中，壹定要註意火候，時刻觀察焦餅的狀態，不要因為火太大而煎。新手可以嘗試用小火慢慢煎。做好的可樂餅壹定要趁熱吃。這個時候，口感最好。如果是涼的，可以放在烤箱裏烤，盡量不要回油鍋再炒。我們也可以做蘸醬，把沙拉醬、糖、醋和腌黃瓜拌在壹起。當我們吃它的時候，它會有壹種與蘸醬不同的感覺。