自制
桑葚醬
的做法步驟11.我是買了兩斤桑葚（分量根據個人咯）。把桑葚泡在
淡鹽水
裏5-10分鐘。看著時間差不多了再用自來水沖洗兩次（自己人吃的，
多洗
幾次，吃著幹凈。）然後用能瀝水的籃子撈起待用
自制桑葚醬的做法步驟22.把正在瀝水的桑葚放壹邊，然後把桑葚果實中間的綠色小幼枝去除，放進壹個幹凈的小鍋裏。（壹邊瀝水壹邊去幼枝，因為桑葚本來就是水分多的，如果不瀝水，果醬的味道就比較淡咯）
自制桑葚醬的做法步驟33.這是去好幼枝的桑葚。（這個步驟比較費時間和耐心。我是壹顆壹顆的用手弄的。如果沒有太多時間弄幼枝的JM們，也可以直接用攪拌機攪碎咯，只不過是肯定沒有用手親自弄的好吃啦）
自制桑葚醬的做法步驟44.然後就可以把去好幼枝的桑葚放到電爐竈上啦~這個是不加
壹滴水
的噢。然後根據
個人喜好
加入適量冰糖。不好掌握的JM們也可以先放少許，後面冰糖溶化了，嘗嘗覺得不夠的話再加適量冰糖喲
自制桑葚醬的做法步驟55.先開大火預熱。才壹會的功夫，桑葚就化了。然後就要開始攪動桑葚了噢。（不要偷偷去看電視噢，因為是幹熬，沒有加過水，小心
壹不留神
就熬糊了噢~）
自制桑葚醬的做法步驟66.桑葚化出很多水了。還是要繼續攪拌噢~把桑葚攪化，糖味才均勻。而且攪化了更好吃
自制桑葚醬的做法步驟77.還是繼續攪拌~可以改中火咯。拿不準口味的JM們可以嘗嘗湯汁的味道，覺得糖餵不夠的，這個時候再加些冰糖咯（沒有冰糖的JM們，也可以用白糖。只是冰糖口感會更好些。）