第壹，起源不同
海三的產地很多，主要在大連和膠東，以山東省為重點產地。人參的產地在海南省及其西沙群島，所以產地也不同。因為不同地區的水域，海面和水域不同，口味也不壹樣。
第二，形狀不同
黑參表面光潔，沒有軟刺，屬於人參壹類。至於海參，除了人參之外，它還有許多軟刺。所以黑參只屬於光參，海參既是光參又是海參。
第三，營養成分不同
雖然都屬於海產品，但那五參的營養成分不如海三。壹般來說，生魚片的營養成分會高壹些，其中所含的蛋白氨、氨基酸、各種維生素也很高，而人參相對較弱，我們可以從營養成分上區分。
第四，價格不同
人參的價格比海山會劃算。所以，壹般來說，當我們有時候喜歡吃人參但又不想出高價的時候，可以用人參來代替。
五、主要目的不壹樣。
黨參因為營養成分低，壹般都是入藥，經常放在飯店裏。海參的營養價值很高。除了服用，還可以作為保健食品。所以這也是他們自身的不同。
以上就是黑參和海參的區別，所以朋友們在選擇的時候壹定要註意是買海參還是黑參。而且相對來說，黨參主要用在餐廳，不僅有營養，還有功效和作用，都很好。所以我們盡量選擇海三。