山藥燉鴨子的做法；
材料:3條腿和3個山藥。
輔料:姜1，蒜2，枸杞1，鹽3g。
生產流程:
1，準備材料。
2、鴨腿去雜毛洗凈放入高壓鍋，加鹽。
3.加醋。
4.加入胡椒粉，腌制。
5.生姜切片。
6、蒜壞了。
7.壹起放進鍋裏。
8、加入適量的水，最後放入適量的雞精。
9.蓋好蓋子後，啟動高壓鍋，按下雞鴨肉按鈕。
10，山藥去皮洗凈切成滾刀塊，清水浸泡備用，枸杞子也用清水泡壹會兒。
11.高壓鍋跳到保溫按鈕，鴨腿肉和湯就可以上桌了，還可以加入泡好的山藥和枸杞。
12，火還要煮10分鐘。
13，出鍋了。放入碗中即可食用。
保健功效:滋陰補虛、養胃利尿、滋補強壯、助消化、斂汗止瀉。
鴨肉燉山藥的營養價值:
1，鴨子涼，甜，鹹。脾、肺、腎、胃歸經。具有滋陰補虛、養胃利尿的功效。適用於營養不良、產後虛弱、水腫、慢性腎炎水腫、癌癥、糖尿病、肺結核、肝硬化腹水。禁忌體質虛寒。很好的食療材料。
2、山藥味甘，性平。經絡入肺經、脾經、腎經。具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效。主治:脾虛泄瀉，肺虛咳嗽，糖尿病，消渴，尿頻，遺精，婦女帶下，消化不良引起的慢性腸炎。山藥最適合和靈芝壹起服用，靈芝有防治糖尿病的作用。