夏天人體會縮小，古人會在這壹天立秋稱體重。如果發現自己變瘦了，大家都會吃點肉來彌補，俗稱“貼秋肥”。餃子也是壹種肉類食品，所以立秋吃餃子也是壹種堅持秋季脂肪的方法。
立秋吃餃子。
在山東，立秋的習俗是包餃子，老百姓稱之為“咬秋”。在立秋的同壹天，年長的人會在大廳中間提供壹個裝滿五谷雜糧的碗，並在上面放上三炷香，以祈求立秋後的豐收。大多數人會在立秋後剁肉包餃子，壹家人聚在壹起“咬秋”。
在東北立秋，人們通常吃餃子或包子，這被稱為“搶秋肥”。我從妳碗裏搶壹個餃子，這樣秋天可以強身健體，彌補夏天流失的油水。有意思的是，隨著減肥的熱潮，女生們珍惜“苦夏”的果實，希望在立秋吃餃子的時候被搶走更多的餃子，這預示著減肥的果實會留到冬天，不再長胖。
萊西壹帶的立秋日本人多吃餃子，有“立秋的餃子是俯臥的，吃了不出汗”的說法。萊陽還有壹種說法是“立秋餃子臥”，所以在這壹天，家家戶戶都會吃餃子。
對於立秋吃餃子，壹方面是有中醫的進補理論，另壹方面是秋季脂肪的壹種吃法，所以我們可以知道立秋吃餃子的時候壹般可以吃肉末，因為它主要起到進補的作用。不同地區吃肉末餃子的方式不壹樣，沒關系。可以加入各種輔料，用肉末做餃子。
以前資源匱乏，老百姓在餃子吃壹頓飯都不容易。現在如果妳想得到它很容易。但是，壹些特殊的節日，餃子仍然會被擺上餐桌，這是古老的生活傳統的延續。