裝運數量可根據魚蝦個體大小、水溫、運輸時間等條件確定。壹般每噸水可以裝100kg左右的魚。它可以通過火車、汽車、馬車或輪船運輸。途中通過換水補充氧氣，換水的水質壹定要提前處理好，以免發生意外。
海產品專用冷藏車運輸是在傳統冷藏車的基礎上，加裝水箱和增氧設備運輸海產品的壹種運輸方式。同時保證了箱體的溫度，解決了海鮮的生存環境，讓海鮮在運輸過程中真正做到1000%新鮮。海鮮和人壹樣總是處於緊張不適應的環境中，所以肉質會發生變化。
擴展數據:
吃海鮮的註意事項:
1，海鮮沒有煮熟含有細菌:海鮮中的細菌主要是副溶血性弧菌，耐熱性強，80℃以上才能殺滅。除了水帶來的細菌，海鮮裏可能還有寄生蟲卵，還有加工帶來的細菌和病毒汙染。
2、海鮮啤酒伴痛風:吃海鮮最好不要喝啤酒。蝦蟹等海鮮經過代謝後會形成尿酸，尿酸過多會引起痛風、腎結石等疾病。如果同時吃大量海鮮和喝啤酒，會加速體內尿酸的形成。所以在吃很多海鮮的時候，不要喝啤酒，否則會對身體有負面影響。
3.海鮮和水果壹起吃會腹痛:魚、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。水果含有較多的單寧酸。如果吃完海鮮後馬上吃水果，不僅會影響人體對蛋白質的吸收，還會使海鮮中的鈣與水果中的鞣酸結合形成不溶性鈣，刺激胃腸道，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上吃。？
百度百科-鮮活水產品運輸車