材料:當歸、熟地、川芎、白芍、桃仁、紅花各15g。
做法:先將所有藥材加適量酒,再加水煎熟。做飯的時候,中等大小的飯碗放4碗水,最後只剩壹碗水。
用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但烹飪後最好不要過夜。
但是基礎烹飪法煮出來的粉色四物湯可能很多女生都不會用,因為完全是中藥湯的感覺!別郁悶,桃紅四物湯的烹飪方法其實很靈活。想讓味道更好,就加配料!我們必須理解四個主角,
先介紹壹下
當歸:當歸的首要功能是補血調經。除此之外,它還具有養顏潤膚的功效,對保護女性健康有著極其重要的作用。
熟地黃:可對付女子面色蒼白,頭暈目眩,月經不調。與當歸配伍還能增強當歸的補血活血作用。
川芎:既是婦科主藥,又是頭痛的良方。還能影響內分泌系統,緩解乳房不適、焦慮、抑郁等經前癥狀。
芍藥:唐本草說對女子氣血有益,現代中醫認為能養血柔肝,對月經不調有很好的療效。
甜蜜的烹飪
煮四物湯的時候,大量放下上好的紅棗和枸杞,湯壹定會變甜。
當然也可以加點糖或者冰糖,但是為了保持身材,還是少放糖比較好!
肉湯烹飪
將當歸、川芎、白芍、熟地黃洗凈,裝入過濾紗布袋中,與去皮雞腿壹起放入鍋中,用清水蓋好,用武火煮沸,再用文火煨,煮至雞肉熟透。還可以根據自己的喜好加入排骨或者魚肉,這樣燉出來的粉絲湯味道很好,沒有很重的中藥味。去皮的雞肉會比排骨輕。