材料準備:粽葉、泡糯米、五花肉、蔥姜、生抽、老抽、蠔油、食用鹽、糖、胡椒粉。
1.腌肉餡:將豬肉洗凈剁成餡，放入鍋中。依次將蔥姜末、2湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙鹽和糖、1湯匙胡椒粉放入鍋中。攪拌均勻後，蓋上保鮮膜。
讓五花肉充分入味，最好的效果是腌制過夜(也可以放入冰箱冷藏4小時)，這樣餡料就完成了。
2.泡糯米:糯米洗凈後，用清水浸泡3小時左右。泡好後倒掉水分，放在陰涼的地方10分鐘，蒸發糯米中的水分。
晾幹後，將糯米上色，準備壹口大鍋，將2湯匙生抽、1湯匙生抽、少許鹽和糖放入鍋中拌勻備用。
3.煮粽葉:將粽葉洗凈後放入鍋中，加入少許食用油(使粽葉保持綠色)，放入沸水中煮2分鐘左右，用筷子夾出，然後用清水浸泡。
4.選擇壹片長葉子的粽子從中間壹分為二，然後從中間對折。然後選擇四片相似的葉子，做同樣的動作。長的兩個豎著放，另壹個左壹個右壹個織在壹起。
5.編輯好之後，塞住頭部，然後折出四邊。包飯(釀糯米)。吝嗇鬼，閉嘴。再把葉子塞好，防止煮飯時米飯漏出來。
6.粽子針穿過粽子，粽子葉稍微穿過粽子針再用手拉粽子針。粽子針把粽子葉輕輕帶過，最後用手紮緊。壹個粽子包好，所有的粽子都是這樣包的。
7.煮粽子:鍋裏加適量的水，不要過粽子就可以了。將鍋蓋燒開，轉小火燜2小時(時間視粽子大小而定)。到時候拿出來晾涼。非常好吃。
8.粽子的味道不僅甜鹹，還有很多口味。現在端午節有“粽子節”的趨勢。畢竟“吃”的重要性毋庸置疑。隨著生活水平的提高，吃粽子也是最有切身感受的節日項目。