如圖是平衡膳食寶塔，據圖分析並回答問題．（1）每天人攝取最多的食物應是______類食物．（2）每天人攝取

（1）“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，並以直觀的寶塔形式表示出來，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，如圖可知，每天攝取最多的食物應是第①層的谷類食物，這類食物含有較多的澱粉等糖類，能滿足人體的能量需要．這類食物的種皮含維生素B1，可以防治腳氣病．

（2）“平衡膳食寶塔”由下往上①層為谷物類，主要提供能量；②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為瓜果蔬菜類動物性食品、④層為奶制品、豆制品，③、④層主要提供蛋白質；⑤層為油脂類，主要提供脂肪．因此應該少吃的壹類食物是油脂類．

（3）蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質；青少年正處於生長發育的關鍵時期，對蛋白質的需求量較大，因此青少年要保證營養全面合理，尤其要註意蛋白質的攝入量．膳食搭配中攝入量排第③、④層食物可以提供豐富蛋白質，應註意補充．

（4）冠心病是冠狀動脈粥樣硬化引起的，飲食中應減少油脂類的攝入，多吃蔬菜、水果等，即少吃第五層的食物，多吃第二層的食物．

（5）麗麗近期刷牙時牙齦經常出血，是她患了壞血病，這是缺乏維生素C引起的，他只要多吃富含維生素C的果蔬類食物即可，即第二層的食物．

故答案為：

（1）①；谷?

（2）⑤；油脂

（3）蛋白質；?③；④

（4）⑤；②

（5）②