原料:新鮮三文魚150g，土豆150g，少量西班牙混合百裏香(幹)，少量黑胡椒，1/4個青檸檬，少量油，適量鹽。
練習:
1.土豆去皮，切片，煮熟，磨成泥。加入少許鹽，攪拌成紫薯泥。
2.將三文魚切成小塊，加入少量鹽、百裏香和黑胡椒，均勻塗抹表面，腌制30分鐘。
3、鍋中少量油，加熱後將三文魚塊煎至兩面褪色。
4.擺盤時和紫薯泥放在壹起，再配上切好的幹檸檬片。吃的時候把檸檬水擠在魚排上。
三文魚排的方法2
原料:低鹽醬油80ml、海鮮醬60ml、蒜蓉辣醬15ml、鮮檸檬水30ml、姜沫6 g、蒜蓉1瓣、植物油30ml、去皮去骨三文魚排6 800克。
練習:
1.將生抽、海鮮醬、辣醬、檸檬水、姜、蒜和植物油放入20X30平方的烤盤中攪拌，制成腌料。將三文魚瀝幹，放入腌料中，旋轉兩下，讓魚排均勻地浸在腌料中。烤盤蓋上保鮮袋，放入冰箱腌制30分鐘。
2、小烤箱到175攝氏度。從冰箱裏拿出烤盤，取出保鮮袋。將烤盤底部的腌料舀出來，澆在三文魚排上。
3.將魚排放入加熱的電烤箱中，烘烤大約30分鐘，或者直到魚可以用叉子分開壹塊。
三文魚排的方法三
原料:三文魚排4塊，植物油2湯匙，西瓜柳2湯匙，鹽1/8湯匙，鮮榨黑胡椒1/8湯匙，青檸檬1片，切成4個楔形塊。
練習:
1.取壹個小厚炒鍋，小火加熱3分鐘。
2.用植物油擦拭鮭魚排。放入熱炒鍋中，開大火煎3分鐘。撒上西瓜柳、鹽和白胡椒粉。把魚排翻過來，再煎5分鐘，或者直到魚呈淡黃色，可以用叉子分成塊。
3.將4片魚瀝幹，放入4個盤子中，用綠色檸檬角裝飾。