1，減肥？
大白菜有很好的瘦身效果。因為白菜的營養價值證明了白菜對減肥健美有很好的作用。
2、清熱利尿
傳統醫學認為，大白菜性味甘，無毒，具有平寒、清熱利濕、養胃解毒的功效。具有清除體內毒素、利尿通便的作用，可用於治療咳嗽、咽喉腫痛等疾病。
3、美容保濕
大白菜比豆類、番茄、瓜類含胡蘿蔔素多，還含有豐富的維生素c，進入人體後能促進皮膚細胞的新陳代謝，防止皮膚粗糙和色素沈著，使皮膚光潔，延緩衰老，護膚美容。
4.防癌抗癌
大白菜中含有的維生素C在體內形成“透明質酸抑制劑”，具有抗癌作用，可使癌細胞失去活力。此外，粗纖維還能促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排泄，達到防癌的目的。
擴展數據:
吃大白菜的註意事項
1.炒大白菜時適當加醋，既保護了維生素C，又增加了大白菜的口感。生拌白菜壹定要先用開水燙壹下，再加點醋，既能保護營養，又能殺死菜裏的病菌。
2.不要把冷凍卷心菜浸泡在熱水中。用冷水浸泡1小時左右，使冰融化，然後洗凈，切塊。如果做燉菜，要等湯開了再做；炒菜的話要用猛火炒。這樣會減少維生素C的流失，口感更好。
3.用大白菜包餃子、包子的時候，不要把餡擠得很幹，這是不科學的，因為大部分維生素C都在大白菜汁裏。把大白菜的汁液全部擠出來，會失去大白菜的營養價值。
參考來源:
人民網-大白菜有七大藥用功效。大白菜不能這樣吃
百度百科-大白菜的營養功效