2、肝火過旺、皮膚粗糙的人和經常失眠頭痛的人可以多吃芹菜。
3、芹菜富含纖維，有很強的清腸作用，可以帶走腸道中對人體有害的物質。
4.因為芹菜含有豐富的礦物質，所以對於生長期的孩子、孕婦、哺乳期的婦女來說，吃芹菜增加體內的鈣和鐵是比較合適的。
禁忌:芹菜性涼滑，脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多食，芹菜有降血壓的作用，低血壓者慎用；有計劃生育的男性要註意少吃。
芹菜的普通分類
1，水芹
水芹是壹種南方特色的蔬菜，壹般生長在水邊或低窪處。水芹的莖大多又白又細，有壹種水邊植物特有的香味。對於某些人來說，味道可能有點重，但它的味道非常鮮嫩。用於炒菜、涼拌或炒肉時有壹種特殊的香味，特別是用於增味，也可用於去除其他食物中的腥味。
2.黃新琴
在北方也叫香菜。細長莖呈秀秀狀，莖嫩黃色，質脆，纖維少，味香。在南方，它經常被用來炒食物或作為壹種配料來增加菜肴的味道。北方人吃餃子和包子也用它做餡。
3.綠色芹菜
青芹菜就是普通芹菜，在北方市場比較常見。雖然沒有芹菜大，但是比其他品種的芹菜粗。青芹菜含有大量的纖維素，所以吃起來比較粗糙，烹飪前可以去掉壹部分纖維。與其他芹菜相比，其香味更為濃郁，常與炒肉片或涼菜搭配使用。
以上內容參考人民網-芹菜有六大藥用功效嗎？妳必須知道！人民網-雖然芹菜味道奇怪，營養極好？誰不適合吃？