覺得嘴裏好吃的時候，就想做點好吃的吃。鹵菜都很好吃。不管是素菜還是葷菜，只要紅燒，味道好像都很不錯。多寶魚是日常生活中經常食用的壹種魚。這種魚肉質很嫩，吃在嘴裏感覺特別好。
就是那種香味，帶壹點精致的感覺。很多人用蒸的方法來煮多寶魚，可以最大限度的發揮多寶魚的優點，讓它的味道變得很不壹樣。如果多寶魚是紅燒的，味道非常好。
魚還含有蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣、微量元素等營養成分。它是壹種對我們的健康非常有幫助的食物，可以最大限度地保證我們的身體獲得足夠的營養，這樣身體自然會保持在非常健康的狀態。魚類不會像豬肉等紅肉壹樣給血脂和血壓帶來很大的不良影響。魚類豐富的營養，無論是對孩子還是老人都會有很好的幫助作用，尤其是對身體虛弱的人。下面給大家詳細介紹壹下紅燒多寶魚的做法。
材料:魚壹條，醬油，蔥姜，料酒，枸杞，鹽。
第壹步:首先選擇壹只中等大小的海豚，然後徹底清洗，沖洗幾次。壹定要把臟東西都清理幹凈。清洗後用刀在魚身上劃幾刀，會讓魚的味道更好。
第二步:用醬油、蔥姜絲、料酒腌制20分鐘左右。
第三步:鍋裏燒開油，油溫到七成時放入多寶魚炸熟。
第四步:煎到兩面金黃，這樣就差不多了。壹定要用小火慢慢煎，以免損傷魚皮。
第五步:加入適量的水開始燉。
第六步:等肉軟爛了再加入鹽等調料。
第七步:撒上蔥花即可食用。
這道菜的燉煮時間不需要太長。壹般慢燉十分鐘左右。如果魚很小，需要八分鐘。其他調料都要放，不然腥味會很濃，尤其是料酒。如果喜歡吃辣的，還可以加點小米椒。