1.白色涼粉
白豆涼粉是我國南方著名的小吃，由植物果凍膠等原料制成。產品具有質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口的特點，風味宜人。是很好的夏季產品。
2.主要成分
涼粉膠
三。實踐
1，涼粉和冷水攪拌均勻，即攪拌成糊狀。放在爐子上，加熱，不斷攪拌。當鍋裏的混合物沸騰時，妳可以關火。
2.將加熱的混合物倒入容器中，慢慢冷卻。當這壹切都冷卻下來，它可以很容易地逆轉。
3.涼涼的果凍扣在切熟食的案板上，切成自己喜歡的大小，放入容器中。
4、倒糖水吃！
4.混有彩椒
原料
涼粉50克，水1000ml，青紅黃椒65438，0老陳醋2湯匙(30ml)，生抽1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3g)，糖1湯匙(15ml)香油+。
工作方法
1)將涼粉倒入大碗中，註入清水攪拌至透明無顆粒，倒入鍋中，用筷子攪拌並用大火加熱至沸騰，然後關火。
2)倒入耐熱容器中，自然冷卻後即可成型，約需2小時。(倒的時候可以通過濾網過濾去除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。如果沒有漏，倒完後可以用紙巾吸掉表面的泡沫，效果是壹樣的)
3)將涼粉倒出切成小塊，將紅、黃辣椒洗凈，切塊，倒入大碗中，加入老醋、鮮醬油、鹽、糖、香油、泡椒汁，最後撒上壹層芝麻，拌勻。冷藏後，味道會更好。