蘋果表面有壹層天然的果蠟，可以保護果肉，可以食用。食用蠟是人工添加的，可以保持水果的水分，防止水果腐爛。這種蠟主要是從螃蟹、貝類等甲殼類動物中提取的，適量食用不會引起身體不適。但是壹些無良商家會用工業蠟代替食用蠟。工業蠟含有汞、鉛等重金屬，有害健康，不宜食用。
2蘋果打蠟會怎麽樣？食用蠟雖然無毒，但長期過量食用可能會增加腸胃和肝臟的負擔，導致身體不適。這種情況可以通過控制蘋果的量來輕松解決。但工業蠟含有重金屬等有害物質，會滲透到果肉中，對身體有害。壹般不建議食用，或者去皮後食用。
3如何鑒別打蠟蘋果選擇打蠟蘋果時，可以用餐巾紙擦拭水果表面。如果餐巾紙沾上了淡紅色，很可能是工業蠟。因為工業蠟和食用蠟通常很難區分，建議將蘋果用清水浸泡，加入適量的鹽，用手搓幾下，再用清水沖洗幹凈。
4如何選擇好的蘋果1？看外觀，建議選紅蘋果。紅蘋果接受的光照時間更長，積累的糖分更多，味道也更甜。另外，果皮上有小斑點和皺紋的蘋果，成熟度更好，口感更佳。
2、特定重量蘋果含有大量的膳食纖維和水分，選擇蘋果甜不甜，用手稱重量就知道了。壹般較重的蘋果富含水分，口感更脆。也可以用手輕輕彈起蘋果，有清脆的回音，說明蘋果味道更好。
3.蘋果含有大量的糖，聞起來很新鮮，有水果味。如果聞不出來，可能就不新鮮了。另外，挑選蘋果的時候，可以看看有沒有果柄。壹般帶果柄的蘋果更新鮮，更甜。