檸檬茶是壹種用檸檬片加蜂蜜和糖制成的飲料，富含維生素C、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸等營養成分。飲用後能很好的補充人體所需的營養，達到壹定的生津止渴、開胃消食、美容養顏的功效。
有苦味時，可能是糖太少或變質造成的。如果檸檬茶剛做的時候是苦的，可以加糖增加甜度。但如果過了壹段時間就苦了，可能是變質引起的。建議再做壹次。
2檸檬茶苦的原因是什麽？檸檬茶本身含有壹種叫檸檬苦素的物質，檸檬中含量很高，尤其是幼果期，檸檬的皮和籽中都有。當使用未成熟的檸檬或對果皮和種子處理不當時，會導致檸檬茶有苦味。
變質的檸檬茶放置時間長了會生長繁殖，而無處不在的微生物在溫度和濕度合適的情況下會分解檸檬茶中的營養物質，導致檸檬茶的氣味和味道發生變化，並可能造成苦味。
3檸檬茶苦不苦。
雖然檸檬茶中的苦檸檬素食在使用後對健康無害，但苦檸檬溶於水後，檸檬茶的口感變差，會大大降低飲用的欲望，使檸檬茶達不到原本的飲用價值。
而苦的檸檬茶口感更好，讓人喝多了，能充分吸收檸檬茶中的營養物質，達到其功效。
檸檬茶能放多久，要看保存情況。
檸檬茶如果存放在冰箱裏，低溫可以抑制細菌和微生物的生長繁殖，可以延長檸檬茶的存放時間。但檸檬茶中的營養成分會隨著存放時間的延長而揮發。建議盡快食用，最多不超過3天。
如果放在高溫環境中，細菌和微生物很容易生長繁殖。檸檬茶不能長時間保存，壹般不建議隔夜喝。