1.炒雞蛋。(大的話用刀剁)
2.胡蘿蔔用蒜泥攪碎，鍋裏放壹點油翻炒。畢竟用油炸的胡蘿蔔可以刺激自身的胡蘿蔔油，不愛吃胡蘿蔔的人也可以接受。
3.木耳也是用大蒜打漿機打碎的。
4.蝦滑與上述配料混合。
5.將蠔油、鹽、胡椒粉和花生油放入餡中。
韭菜洗凈，切碎。分別放入容器中，加入熟食用油(熱鍋放冷油，鍋裏的油加熱壹會兒，關火晾涼。這樣加熱的油味道更香，沒有生油的味道。韭菜與油混合後，與步驟2中的所有材料混合。攪拌均勻加壹點香油，更香！
妳不需要教面團制作。面團不要搟得太厚，搟薄壹點，包上餡。
蝦250g，胡蘿蔔4-5根，澱粉1，鹽2-3勺，方法/步驟適當。
1準備以下配料。如果還有其他想添加的成分，可以單獨添加，但不建議添加太多會影響口感。
2蝦仁去皮，去尾線備用。如果時間足夠，可以提前把蝦腌制壹下，這樣蝦的味道會更好。這裏記得清理幹凈，再剪下來備用。
3將準備好的蝦肉剁碎，盡量切成泡沫狀，以便日後與其他食材混合時更好的刷新其他食材。
接下來要做滑蝦的餃子蛋皮，可以購買，也可以自己做。事先準備好的蛋皮直接用雞蛋在鍋裏做，滑滑的蝦餡的制作細節就不說了。
對於家裏做曲奇鍋的工具，可以直接用來做蝦餃。如果沒有，它們只能在鍋裏做。
將準備好的蛋皮和餡料直接配好，放入鍋中或提前包好蛋皮和餡料放入鍋中小火煎熟備用。
請點擊輸入圖片說明。
每個人對蝦餃的要求都不壹樣，做的時候要註意火候的掌握，及時把蝦餃翻面煎熟。
以下是做出來的造型，但是有些有很深很黑的皮，做的時候要多註意。