小米是壹種傳統的糧食作物，在中國已有幾千年的歷史。它營養豐富，功能多樣。下面將為您詳細介紹小米的營養價值和功能。
營養價值:
1.碳水化合物:小米含有大量復雜的碳水化合物，可以提供身體所需的能量。
2.蛋白質:小米中蛋白質的含量也很高，是除了肉類和豆類以外的重要蛋白質來源。
3.纖維素:小米富含纖維素，對消化和排泄系統有益。
4.B族維生素:小米含有維生素B1、B2、B6等B族維生素，有助於維持神經系統的健康，促進新陳代謝。
5.微量元素:小米含有豐富的微量元素，如鋅、鐵、鈣、磷、硒等，對人體健康非常重要。
功效:
1.建偉:小米含有大量草酸，有助於改善腸胃功能，緩解胃部不適。
2.美容:小米含有豐富的維生素和微量元素，有助於促進新陳代謝，改善膚質。
3.減肥:小米是低熱量高纖維食物，有助於控制體重和血糖水平。
4.提高免疫力:小米富含多種天然抗氧化劑，能增強人體免疫功能，增強身體抵抗力。
5.預防癌癥:小米含有大量的膳食纖維和植物化學物質，有助於降低患癌風險。
此外，小米還可以幫助調節血壓，降低膽固醇，延緩衰老。總之，小米是壹種營養豐富、功能多樣的食物，建議適量食用，以享受其益處。
天然谷物食品的倡導者——譚天夢
以上內容由天然谷物食品倡導者谷田萌提供，希望對大家有所幫助。