雅江縣1
雅江松茸雅江位於四川省甘孜藏族自治州南部,雅礱江中遊,青藏高原東南部橫斷山脈中段,屬大陸性季風高原氣候。雅江縣擁有松茸等食用菌生長得天獨厚的自然、氣候和地理環境,年產野生菌6000余噸,其中優質松茸1000噸。
2.香格裏拉
香格裏拉松茸迪慶州位於雲南省西北部,雲南、西藏、四川三省交界處。對自然環境破壞小,境內無汙染嚴重的工礦企業,原生態保存完好。迪慶香格裏拉松茸以菇體大、肉質細嫩、香味持久、色澤好等優勢享譽海內外。
3.小金縣
小金松茸小金縣位於青藏高原東緣,四川省西北部,阿壩藏族羌族自治州南部。東鄰汶川縣,西接甘孜州丹巴縣,南接雅安市寶興縣,北接馬爾康縣。小金松茸於1985開始進入國際市場,出口產品以鮮蘑菇為主。小金松茸年產量可達30噸左右,產地主要分布在小金縣的崇德鄉、木坡鄉、伏邊鄉、兩河鄉、界寺鄉、美窩鄉、日隆鎮等鄉鎮。
松茸的選擇技巧
1,看顏色
淡黃色或米黃色是新鮮的松茸。如果是黃色或黑色的松茸,說明這個松茸變質了。
2.聞聞味道
質量好的松茸聞起來很香。這是壹種完美的食物。如果沒有香味,就不那麽清新了。
3.觀察昆蟲傷害
松茸在生長過程中,昆蟲會叮咬或鉆入松茸內,留下許多蟲洞,嚴重時會吃空松茸。壹方面可以觀察是否有蟲洞。另壹方面,我們可以用手捏壹捏,看看它們是硬的還是軟的。如果有bug,很大概率是軟蛋。
4.看那根管子
松茸菌管密集,色澤鮮艷,是優質松茸的重要特征。所以可以仔細觀察松茸的管。如果試管看起來松散或發黑,說明松茸質量不好。
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