02炒紅甘藍苔
先把紅菜苔洗幹凈，去掉老葉和花，因為老葉味道不太好，所以最好去掉，然後從中間切莖，這樣吃起來會更快，其他小壹點的可以直接切段。紅辣椒再洗壹遍，挖出裏面的辣椒籽，紅辣椒切成條狀，用刀背拍蒜頭去皮，然後切碎備用。
然後洗鍋，倒油，加熱到七分鐘左右。就這樣，用小火炒蒜籽，再放下紅菜苔的粗莖，用大火炒。翻炒至莖變色，然後放入剩下的紅菜苔。不用多久，壹變色就差不多熟了。然後把紅辣椒放進去，加點鹽和澱粉水，翻炒壹分鐘。最後加入少量雞粉，攪拌均勻。然後關火鏟到盤子裏，撒點蔥花或者香菜，就可以吃了。
紅菜苔的營養價值有很多，所以對於他的適宜人群來說是很常見的，壹般人群都可以食用。但是有壹些人是不能吃紅菜苔的，比如腸胃炎，痢疾，消化性潰瘍，呼吸道疾病，氣虛體質，氣滯體質，陽虛體質，血瘀體質，因為紅菜苔的營養很多，但是裏面的壹些營養成分壹遇到這些疾病的病毒就會被治愈。
懷孕期間，媽媽需要大量的營養來補充自己和寶寶的營養。紅菜苔是個不錯的選擇。營養價值高，富含多種維生素和微量元素，具有活血化瘀、止血利腸的功效。但是孕期吃這個不好，對寶寶和媽媽都不好，所以媽媽懷孕的時候不要多吃。或者更好的是，不吃它。