黃芪
配方:黃芪60克，甲魚1000克，黃酒、精鹽、生姜適量。
制作:將活甲魚宰殺，去頭、去爪、去內臟，洗凈，將每只甲魚切成四塊，與黃芪、黃酒、精鹽、生姜壹起放入鍋中，加適量水文火燉兩小時，即可食用。
燉甲魚最好的方法是什麽？味道鮮美，營養豐富(圖片來源:圖片網)
枸杞山藥
原料:甲魚800克，枸杞30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥、姜片、豬油適量。
方法:首先將甲魚殺死，然後從頭部和頸部切開，剖腹切開氣管和內臟。剁掉爪子，沸水鍋焯壹下，刮掉背殼上的黑色黏膜，剁成幾塊。龜殼可以和甲魚壹起放在湯鍋裏燉。山藥洗凈切片，枸杞洗凈。鍋中倒入適量清水，加入甲魚、枸杞、山藥、精鹽、黃酒、蔥、姜片、豬油，大火燒開，再用小火煨至肉熟爛，挑出蔥、姜。
功效:潤膚、烏發，用於皮膚幹燥、肌肉暗沈等癥狀。該食品具有烏發、潤膚、抗衰老的作用。
雞肉
材料:甲魚1，雞肉半只。
調料:鹽、味精、姜、八角、花椒、蔥。
甲魚燉雞的做法；
1.打開甲魚，讓它放血幹凈。
2.雞肉洗凈，切塊。
3.甲魚用開水焯壹下，讓甲魚剝去殼和蹄上的綠色筋膜，仔細摩擦。
4.移除筋膜和內臟。甲魚肝可以留著吃。
5.經過處理和清洗的甲魚，外表看起來並沒有那麽綠。
6.將甲魚和雞肉放入冷水中，加入姜片、八角等湯料調味。大火煮沸後，文火慢燉。燉的時候要不斷撇去血水和浮沫，使湯汁清澈。
7.壹個多小時後燉至食材精華出鍋，肉爛，湯變清滑，最後加鹽。關火前點少許白胡椒粉和味精調味，撒上香菜即可食用。