1.喝牛奶拉肚子是因為缺乏乳糖酶。牛奶中含有大量乳糖，需要腸道中的乳糖酶進行消化和分解。如果沒有酶，乳糖無法分解，會導致腸腔滲透壓升高，導致水分從腸壁被動進入腸腔，引起腹瀉癥狀。乳糖酶缺乏可分為原發性和繼發性，繼發性是由腸道炎癥性疾病引起的。腸道黏膜上皮細胞被破壞後，乳糖酶無法產生，就會導致這個結果。炎癥和腸黏膜上皮細胞恢復後需要再次分泌酶，使機體恢復對乳汁的消化吸收。
2.拉肚子喝牛奶說明人對牛奶不耐受。也是壹種特殊的過敏反應。人類DNA中通常缺乏乳糖酶。這種乳糖成分進入體內後是壹種高滲物質，能刺激腸道水分增加，加速腸道蠕動。因此，可能有必要避免服用牛奶。但是有的人喝了牛奶還是拉肚子，喝了酸奶就不拉肚子了。這是因為酸奶中存在壹些微生態，是壹種對人體有益的乳酸菌，可能調節腸道微環境。可能有助於乳糖的吸收，需要根據不同人的不同情況來決定是否服用這類食物。
3.喝奶拉稀大多與乳糖酶缺乏有關。可以吃少量牛奶，逐漸增加，讓身體逐漸適應。可以用等量的酸奶代替牛奶口服。也可以先喝乳糖酶再喝牛奶，再喝牛奶緩解腹瀉。不要空腹喝牛奶。可與谷類、面包等食物同時服用。牛奶對人體有很好的補鈣作用，但有些人缺乏乳糖酶，導致喝牛奶後腹瀉、腹脹。許多乳糖不耐受患者只能通過不喝牛奶來避免腹瀉。為了減少乳糖不耐癥，將乳制品與其他食物壹起飲用，這樣可以減少腹瀉的機會。