喝酒的首要原則是不要過量。酒不同於中國的白酒和黃酒。她的重點是品酒，而不是醉酒。所以妳平時在電視上看到的，燭光晚餐，美酒美女，很好的說明了這壹點。
第二個原則是先喝淡，再喝濃。不同的酒都會有不好的氣味，尤其是葡萄酒。如果妳先喝半甜的起泡香檳，再喝幹葡萄酒，妳會覺得原本美味的幹葡萄酒變成了又酸又澀的毒藥。
原則三:絕不參加其他物質。所謂葡萄酒，確切地說是由100%的葡萄或葡萄汁釀造發酵而成的酒精飲料酒，可稱為葡萄酒。因此，市場上壹些由葡萄酒加水、酒精、香精、色素制成的“半汁酒”並不是真正的酒，這些酒已經被國家禁止生產和銷售。
酒裏加雪碧的想法會讓人發笑。《夜宴》上映後，導演馮小剛說:“我想拍這樣壹部電影。現在中國的富人迅速分成兩派，壹派是海歸，壹派是土人。海歸喜歡去戶外運動，去健身房；當地人喜歡去夜總會和桑拿。地方派喝紅酒雪碧。海歸們說，歐洲人研究了幾百年，最難的是把這種糖從紅酒裏拿出來。結果，我們的中國同胞已經歸還了它。”
如果覺得不夠甜，幹脆換壹瓶甜白葡萄酒；如果覺得太濃，可以換壹瓶酒精含量低壹點的——其實紅酒的酒精含量已經很低了，通常只有12%-14%。
規則四:每天品嘗的酒不要超過20種，否則會麻痹妳的感官。
比如不能迷信，越老越香。掛杯不代表好酒，起泡酒不代表香檳，等等。葡萄酒的基礎知識我不想多說。妳可以自己在網上找壹些酒。希望妳能早日找到自己喜歡的好酒。