成本價10元，肥而不膩，有哪些入口即化的食物？

紅燒肉【食物詳情】五花肉十元，鹽、蔥、姜、黃酒、醬油、醬油王、啤酒半罐、發酵乳、老冰糖、桂皮、高良姜、八角、花椒粒、幹辣椒段。【制作步驟】1，十塊錢的三層五花肉，切成很小的三角形。2、切成小塊的五花肉冷水入鍋，放入大塊的姜蒜，撈出有腥味的米酒，燒開後，用勺子撈出浮沫。3、煮五分鐘，撈起五花肉，不要太涼，因為過冷水後，肉就不咬了。4.下面的鍋不耗油，倒入五花肉翻炒。5.將多余的植物油用小火煎，再煎至四面金黃，撈起備用。6、鍋內留少許底油，放入3-5塊老冰糖，逐漸糖色，壹定要慢慢翻炒，註意糖的轉化程度，煮至酒紅色至冒泡。

7.倒入五花肉翻炒上色。加入大塊蔥、姜、桂皮、高良姜、八角、少許花椒和幹辣椒段快速炒香。8.然後倒入半罐啤酒，再倒入開水，不要五花肉，倒入壹小勺生抽，少許醬油，加入兩個老冰糖，壹小勺腐乳，蒸熟上色，扣上主房的蓋子，小火燉20分鐘，再倒入適量的鹽，扣上蓋子，小火燉半小時。煮牛肉的常見問題，整個烹飪過程不要過冷。壹定要用小火燉，避免變得大眾化。燉的時間到了之後，把渣子全部撈出來，最後把汁擦幹，鍋就完美的定好了。

爆炒牛腩材料:牛腩、蔥、蒜、生抽、老抽、雞精、鹽、幹紅辣椒。練習1。牛腩洗凈放入鍋中，加入幾片姜，加水至沒過牛腩，將水燒開，撇去浮沫。2.將燙好的牛腩出鍋，放入高壓鍋，設置好牛肉按鈕——紅燒。3.鍋裏放油，放入姜、蒜、幹辣椒炒香，然後放入生抽、老抽、蠔油，再倒入少許水燒開。4.倒入煮好的牛腩，加鹽和雞精，翻炒均勻，大火收汁。