冷牛肉百葉怎麽做好吃？
1.將買來的牛肉百葉放入碗中，加入粗鹽搓幾下，然後清洗幹凈。
2.將牛肉百葉切成細條備用。
3、鍋中放水燒開，將牛肉百葉放入鍋中焯水1分鐘。
4.取出焯過的牛肉百葉簾，瀝幹水分。
5.青紅椒和大蒜洗凈，大蒜切片，青紅椒切成小塊備用。
6.燒熱鍋，放油。將青椒和蒜片放入鍋中，煎至熟。加入少許鹽調味。
7.將牛肉百葉放入大碗中，倒入炒好的辣椒和蒜。
10.最後加入1茶匙香醋和1茶匙紅油，拌勻即可食用。
冷制牛肉百葉的簡單方法
1.將牛肉百葉洗凈，切成絲。
2.然後將牛肉百葉放入沸水中焯壹下。
3.用濾網把水分離出來，放入冰水中冷卻。
4.冷卻後，將牛肉百葉瀝幹，放入容器中。
5.最後加入調味料拌勻即可食用。
奶牛百葉怎麽清洗？
1.將洗凈的威尼斯牛肉分成大塊。然後放入大盆中，倒些開水，浸入牛百葉中，再用筷子攪拌三分鐘左右。
2.拿起燙過的牛肉百葉，放在案板上。用力在上面擦黑膜，邊擦邊用水沖洗。如果覺得是費力的花，可以在搓的過程中加點細鹽和白醋壹起搓，效果更好。
3.反復搓揉後，再將牛肉百葉切成小塊，根據自己的口味進行烹制。
壹種清洗牛單板的簡單方法
買回毛肚，用冷水浸泡20分鐘左右，去除毛肚上漂浮的雜質。把毛肚翻過來，用剪刀把肥肉剪去。然後取適量堿性面反復搓。堿性表面壹定要塗抹均勻！揉搓大約三分鐘，然後用水沖洗。牛肚再抹上粗鹽和面粉，反復揉搓。面粉可以帶走牛肚上的贓物，但粗鹽顆粒可以抑制這種作用。大約兩三分鐘後，用水沖洗。