食品
大棗200g，核桃仁，杏仁，楓糖漿(或蜂蜜)2湯匙，冷水少許。
工作方法
1.紅棗提前用清水浸泡4小時左右。2.將核桃仁、杏仁打碎成小粒，放入鍋中用小火煸炒至金黃酥脆，放涼備用。3.將泡好的大棗去棗核，放入料理機中，加入楓糖漿和少許水，打成泥狀(沒有楓糖漿可以用蜂蜜)。
4.將棗泥揉成球狀，厚厚地裹上壹層烤果仁，直至酥脆。
Tips1。壹定要選優質的棗，這樣口感和味道才會好。2.冷藏後再吃，味道會更好，還能吃到冰淇淋的味道。
脆棗是壹種以紅棗為原料的健康休閑食品。酥脆可口，自然爽脆，保留了紅棗特有的色、香、味和豐富的營養成分。是傳統特產與現代科技相結合的休閑佳品。由太原瀚博食品工業公司自主研發的紅棗深加工技術制成。
翰博崔翔大棗以山西柳林黃鶴灘大棗基地的優質黃河大棗為原料，采用人工去核、分揀、真空浸漬、冰晶速凍、真空低溫脫水、微波殺菌等現代食品生產技術精制而成。
由於脆棗的加工工藝復雜，加工過程中的溫度和時間點難以把握，市場上雖然有很多企業做脆棗，但是產品穩定性很差，公司由於自主研發，產品穩定，口感酥脆可口，在市場上很受歡迎。市場占有率在70%以上。
公司秉承“藥食同源”的原則，壹直致力於紅棗的加工和研發。公司開發的紅棗濃漿、紅棗阿膠濃漿、紅棗甲魚濃漿、紅棗生姜濃漿等系列產品在市場上也很受女性朋友的歡迎。