桂花茶1註意事項，註意水溫。
桂花茶泡茶的禁忌中，首先要註意水溫，不要用溫度過高的水沖泡。使用的水溫不能超過85℃。壹旦用溫度過高的水沖泡，不僅會影響整體口感，還會影響桂花茶營養成分的流失，大大降低桂花茶的功效。
2、飲酒過量
桂花茶雖好，但要註意適量飲用，因為桂花茶的香味太濃了。如果大量飲用桂花茶，會降低藥效，產生副作用，出現頭暈惡心等癥狀。而且新鮮的桂花含有大量的細菌和蟲卵，不能直接食用，容易腹痛腹瀉。
3、禁忌人群
桂花味辛溫，有溫補陽氣的功效。所以有些內火很強的人很難喝桂花，容易上火，有些生病發燒的人也不能喝，會導致病情加重。另外，孕婦、糖尿病患者、便秘者都需要註意，最好不要喝桂花茶。
4、有禁忌
在喝桂花茶的過程中，很多人會選擇壹些食物用桂花沖泡。食物的選擇壹定要慎重，因為和桂花沖突的食物有很多，比如玫瑰、薄荷、菊花，這些都是不能和桂花搭配的。選擇食物前壹定要咨詢專業醫生。
5、選擇方法
在挑選桂花的時候，壹定要註意，學會如何挑選桂花，以免對人體造成影響。壹般情況下，買之前放在鼻子下面，這樣可以消除桂花的異味和變質。另外，我們可以觀察其花冠的顏色，其中以橘色、白色和乳白色最為常見。