菠菜怎麽做好吃又營養
菠菜豬肝湯
1、菠菜和豬肝搭配在壹起煲湯喝，既好吃又有營養，能讓菠菜的補血功效得到有效發揮，在做的時候要準備200克新鮮菠菜和150克新鮮豬肝，把準備好的新鮮豬肝要洗凈以後切成薄片，加料酒，蠔油和雞精腌制半小時。
2、菠菜洗凈以後空幹水分切成段狀，在鍋中放適量清水加熱煮開後，把腌好的豬肝放入到鍋中煮到表面凝固，然後在湯鍋中放適量清水，放少量雞精，再把煮好的豬肝放入到鍋中加熱煮開，然後把準備好的菠菜入鍋壹起煮，讀5分鐘左右加少量食用鹽調味，這時美味的菠菜豬肝湯就已經做好，出鍋就能食用。
蒜泥菠菜
1、菠菜做成蒜香濃郁的蒜泥，菠菜既好吃又有營養，因為菠菜中含有大量葉綠素，如果長時間高溫烹調會讓葉綠素流失，會影響菠菜的食用功效。人們在用它做蒜泥菠菜時，可以把它用清水洗凈備用，再準備壹頭大蒜和適量的調味料。
2、在鍋中放清水放少量食用鹽，加熱燒開後把準備好的菠菜入鍋焯燙二分鐘，取出以後過冷水降溫，在他降溫後取出用手擠掉水分，然後加入準備好的蒜泥，再放入生抽香醋和適量食用鹽以及少量麻油，調勻以後就能裝盤食用。
上面為大家介紹了菠菜的常見吃法，能讓大家了解菠菜怎麽做好吃又有營養，大家以後再吃菠菜也可以按這些方法去烹調，那樣能讓人們品嘗到菠菜的鮮嫩滋味也能讓人體吸收菠菜中的豐富營養。?