所需食材：糯米、餃子皮、洋蔥、臘肉、玉米、青豆、香菇。
第壹步：糯米淘洗幹凈後，提前浸泡壹夜，浸泡過的糯米煮出來更好吃。倒掉多余的水分，把糯米倒入電飯鍋裏，加入沒過糯米壹厘米左右的清水，按煮飯鍵，煮熟即可。
第二步：下面開始準備餡料，提前泡發好的幹香菇切碎備用；半個洋蔥切成小碎丁； 兩根臘腸，切條再切成碎丁；半根玉米，把玉米粒切下來；壹把青豆切碎，用豌豆也可以，全部裝入盤中備用。
第三步：鍋裏加少許油，油熱後放入洋蔥炒出香味，等到洋蔥微微發黃，再把配菜倒入翻炒兩分鐘左右。我們來調味，加入壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、適量胡椒粉翻炒均勻，可以嘗壹下鹹淡，然後調整鹽的用量，直至餡料微微偏鹹就可以了。加入泡發香菇的水，改小火煮兩分鐘，留點湯汁拌糯米更美味。
第四步：蒸好的糯米飯裝入大碗中，把炒好的菜也倒進來，充分攪拌均勻，放壹旁晾涼。
第五步：用手抓壹點餡料，團成壹個個小圓球，裝入盤中備用。
第六步：把餃子皮周圍捏壹些褶皺，把糯米球包進去，虎口邊捏邊旋轉，壹個燒麥就做好了。全部包好後擺入蒸籠，開水上鍋，中大火蒸8-10分鐘，關火再燜2分鐘，香噴噴的燒麥就做好了。